Veganské restauraci hrozilo zkrachování. Do nabídky tak musela vrátit maso!
Veganská restaurace musela do nabídky zařadit maso 1 Zdroj: istock.com
Tahle veganská restaurace byla nucena k razantní změně filosofie.
Veganská restaurace se stala terčem kritiky poté, co musela z finančních důvodů zavřít a znova otevřít, tentokrát už ale jako restaurace pro všechny druhy jedlíků. Mango Tree – kavárna a restaurace se sídlem v Tauntonu v Anglii – se dlouhé roky chlubila tím, že se snaží pečovat o životní prostředí, své zaměstnance i zákazníky. Tomu bylo podmíněné úplně vše, včetně přísně veganského jídelníčku. Jenže tenhle model zejména během covidu příliš nefungoval, a tak byli majitelé nuceni svoji filosofii mírně upravit.
Znovu tak po nějaké době otevřeli coby podnik, kde si už pochutnají nejen vegani, ale také tradiční masožravci. Což se ale pochopitelně dotklo stálých zákazníků, kteří tak rázem byli nuceni sledovat ostatní pojídat masné pokrmy, proti čemuž přísně zbrojí. Na jednu stranu se tak restaurace pokusila zachránit, na tu druhou si ale přidělala celou řadu nových problémů a zdá se, že v současné době se prostě majitel už nezavděčí nikomu.
Autor článku
