Videa
2. června 2015 11:12
Tereza Javorová6 největších chyb podle Pohlreicha: Uhlí, nebo dřevo? Na to se vykašlete, důležitá je jiná věc, radí šéfkuchař
Style - Zdéňa šest chyb část 3
Maso si lidé na grilování většinou vybrat dokážou. Jenže pak přichází dilema, jestli grilovat na uhlí, či dřevě. Ovlivní to nějak chuť masa? A co je lepší? Poradí Zdeněk Pohlreich!
„Lidi často tvrdí, že uhlí nebo dřevo je to, co tomu jídlu dává chuť. Já si myslím, že to je omyl. Chuť toho jídla je obsažená v tý surovině a v těch šťávách z masa. To je na tom to nejpodstatnější," uvádí na pravou míru šéfkuchař.
Autor článku
